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Unser Super Negin Safran stammt aus dem Khorasan, der weltweit führenden Anbauregion für Safran. Von Hand gepflückt, ausschließlich tiefrote Griffeläste, vollständig frei von gelben Staubbeuteln. 1 Gramm reicht für bis zu 10 Gerichte.
Direkt aus den Anbauregionen des Iran – Heimat von über 90 % des weltweiten Safrananbaus.
Die höchste Safran-Klassifizierung: lange, gleichmäßige Fäden mit maximaler Farbkraft und intensivem Aroma.
In der Saffron King Geschenkbox. Bereit zum Verschenken, ohne weiteres Einpacken.
Super Negin ist die höchste Klassifizierung von Safran – noch über der Sorte „Sargol“. Ausschließlich lange, tiefrote Griffeläste, vollständig frei von gelben Staubbeuteln. Das Ergebnis: außergewöhnliche Farbintensität durch hohen Crocin-Gehalt, ein intensives blumig-honigartiges Aroma und eine Würzkraft, die bereits in kleinsten Mengen zur Geltung kommt.
Kulinarische Verwendung
Safran entfaltet sein Aroma am besten, wenn die Fäden 5–10 Minuten in warmem Wasser, Milch oder Brühe eingeweicht werden, bevor sie zum Gericht gegeben werden. So lösen sich Farbe und Aroma vollständig.
Dosierung: 2–4 Fäden pro Person genügen für die meisten Gerichte.
- Risotto Milanese
- Spanische Paella
- Persischer Safranreis (Tahdig)
- Bouillabaisse und Fischsuppen
- Safran-Crème brûlée und Panna cotta
- Safrantee und Goldene Milch
- Gebäck, Eis und Desserts
In der Saffron King Premium-Box verpackt ist unser Safran das ideale Geschenk für Feinschmecker, Hobbyköche und alle, die das Besondere schätzen – zu Geburtstagen, Hochzeiten, Jubiläen oder als edle Aufmerksamkeit.
Häufige Fragen
| Gewicht | 0,25 kg |
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Super Negin Safran 1g – Iranischer Premium Safran kaufen Das könnte dir auch gefallen …
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