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Super Negin Safran aus dem Khorasan, 2 Gramm. Das Alltagsformat für alle, die regelmäßig kochen und beim Safran keinen Kompromiss eingehen. Von Hand gepflückt, ausschließlich tiefrote Griffeläste, vollständig frei von gelben Staubbeuteln. 2 Gramm reichen für bis zu 20 Gerichte.
Direkt aus den Anbauregionen des Iran – Heimat von über 90 % des weltweiten Safrananbaus.
Die höchste Safran-Klassifizierung: lange, gleichmäßige Fäden mit maximaler Farbkraft und intensivem Aroma.
In der Saffron King Geschenkbox. Bereit zum Verschenken, ohne weiteres Einpacken.
Super Negin ist die höchste Klassifizierung von Safran – noch über der Sorte „Sargol“. Ausschließlich lange, tiefrote Griffeläste, vollständig frei von gelben Staubbeuteln. Das Ergebnis: außergewöhnliche Farbintensität durch hohen Crocin-Gehalt, ein intensives blumig-honigartiges Aroma und eine Würzkraft, die bereits in kleinsten Mengen zur Geltung kommt.
Kulinarische Verwendung
Safran entfaltet sein Aroma am besten, wenn die Fäden 5–10 Minuten in warmem Wasser, Milch oder Brühe eingeweicht werden, bevor sie zum Gericht gegeben werden. So lösen sich Farbe und Aroma vollständig.
Dosierung: 2–4 Fäden pro Person genügen für die meisten Gerichte.
- Risotto Milanese
- Spanische Paella
- Persischer Safranreis (Tahdig)
- Bouillabaisse und Fischsuppen
- Safran-Crème brûlée und Panna cotta
- Safrantee und Goldene Milch
- Gebäck, Eis und Desserts
Mit 2 Gramm hast du genug Safran für zahlreiche Gerichte. Ideal für alle, die regelmäßig kochen und auf höchste Qualität nicht verzichten. Gleichzeitig bleibt die elegante Premium-Box ein außergewöhnliches Geschenk für Menschen, die das Besondere schätzen.
Häufige Fragen
| Gewicht | 0,25 kg |
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